Tyttebærlikør

Tyttebær i Troms.

I år er planen å lage tyttebærlikør etter oppskrift. Jeg har googlet og kommet fram til den samme på alle stedene. Den er som følger;

4 dl tyttebær (i dette tilfellet fra Troms)
6 dl brennevin (60% fra Vinmonopolet etter tips fra betjeningen)
--------
3 dl sukker

Bær og sprit skal ligge på glass i en til to uker og vendes et par ganger i uken. Etter dette siles bærene av og sukker tilsettes. Etter dette skal det lagres i minst tre måneder - opp til ett år. Det er altså julelikøren for 2011 jeg lager nå :-)